Precio: $40 pesos
Nombre común: Stevia
Nombre científico: Stevia rebaudiana B.
Parte utilizada: Hojas.
Propiedades y usos más comunes:
- La Stevia es un sustituto 100% natural del azúcar, ya que aporta cero calorías a nuestra dieta, por lo tanto es edulcorante natural que beneficia la salud, ya que no son metabolizados por el organismo.
- Las investigaciones
farmacológicas demuestran cómo, tras el consumo continuo durante un tiempo prolongado
de una cantidad considerable de sus principios activos, mejora la hipertensión arterial. Otros
estudios confirman su efecto positivo en el control del contenido de glucosa en la sangre
(Pelayo, 2010).
- Los glicósidos de la Stevia representan
una buena opción para endulzar para
los diabéticos ya que aporta dulzor sin
calorías y sólo una pequeña cantidad
es necesaria para endulzar. Además
no induce respuesta glucémica tras su
ingesta.
- La Stevia puede ser consumida por cualquier persona que quiera mantener una buena salud, personas con obesidad, diabetes o hipertensas.
- Otras propiedades: Poderoso antioxidante y antialérgico, posee minerales, clorofila, carotenos y vitaminas, protege dientes y encías, reduce la acidez estomacal y la indigestión, aliado para mejorar nuestras defensas, ayuda al proceso de cicatrización en la piel, rico en fibra, acción diurética.
- Usos: Como endulzante para alimentos y bebidas, Infusiones, Masticada
Importante: Este producto no debe de ser consumido por mujeres embarazadas, en etapa de lactancia, niños y personas con la presión arterial baja. Consulte a su Médico o especialista antes de usar la herbolaria como tratamiento alternativo. La información que se presenta no pretende diagnosticar, curar o prevenir alguna enfermedad.
Fuente: http://biblioteca.inifap.gob.mx:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/3234/FolletoEsteviaconportadayforros.pdf?sequence=1
http://biostevera.com/wp-content/uploads/2014/11/07-La-stevia-y-su-papel-en-la-salud-Informe-cient%C3%ADfico-por-Truv%C3%ADa.pdf
Pelayo M, 2010. Nuevos edulcorantes derivados de la estevia en la UE. http://www.
consumer.es/seguridad-alimentaria/ciencia y Tecnologia / 2010 / 04 /22/192556.php.
Consultado 5 enero 2011